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AND COFFEE ROASTERS(HOT)

※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください
  • hot
  • V60
    • レシピの説明

    AND COFFEE ROASTERSのV60を使用したホットコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。
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    g

    コーヒー豆を買いに行く
    コーヒー豆の量

    12 g

    お湯の量

    200 g

    お湯の温度
    92 ℃

    92 ℃

    浅煎りで90 ~ 95℃
    豆の挽き目

    中細挽き

    抽出時間湯量合計説明
    00:00 30.0 g蒸らし。全てのコーヒー粉にまんべんなくお湯がいきわたるように丁寧に注ぐ。
    00:30 80.0 gお湯を中心から外側に、外側から中心にぐるぐる注ぐ。
    01:00 140.0 gお湯を中心から外側に、コーヒ豆の土手を崩していくように注ぐ。
    01:30 200.0 g円を描くように勢いよく注ぐ
    02:30 ~ 03:00 200.0 g落ちきり
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