AND COFFEE ROASTERS(HOT)

byAND COFFEE ROASTERS
00:0030 / 200gまで注ぐ
1蒸らし2まんべんなく、コーヒーにお湯を行き渡らせるように注ぐ
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音声アシスト

抽出ステップ

全 5 ステップ
  1. 00:00累計 30.0 g(+30.0 g)

    蒸らし。全てのコーヒー粉にまんべんなくお湯がいきわたるように丁寧に注ぐ。

  2. 00:30累計 80.0 g(+50.0 g)

    お湯を中心から外側に、外側から中心にぐるぐる注ぐ。

  3. 01:00累計 140.0 g(+60.0 g)

    お湯を中心から外側に、コーヒ豆の土手を崩していくように注ぐ。

  4. 01:30累計 200.0 g(+60.0 g)

    円を描くように勢いよく注ぐ

  5. 02:30 ~ 03:00累計 200.0 g

    落ちきり

レシピの説明

AND COFFEE ROASTERSのV60を使用したホットコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。

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温度92℃
挽き目中細挽き

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