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PHILOCOFFEA(4:6 メソッド ICED)

※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください
  • ice
  • V60
    • レシピの説明

    4：6メソッドでのアイスコーヒーのレシピが簡単に計算ができます。
    ​

    g

    コーヒー豆を買いに行く

    味わいの調整

    コーヒー豆の量

    20 g

    お湯の量

    150 g

    お湯の温度
    90 ℃

    90 ℃

    浅煎り〜深煎りで90℃を想定
    豆の挽き目

    中粗挽き～粗挽き

    抽出時間湯量合計説明
    --:-- 0.0 gサーバーに氷を入れる
    00:00 30.0 g蒸らし。しっかりとお湯を全体に行き渡るようにする。スプーンでかき混ぜたりしても良い。
    00:40 60.0 gお湯を注いだ後、ドリッパーを振っても良い。
    01:10 90.0 g
    01:40 120.0 g
    02:10 150.0 g
    03:00 150.0 g落ちきり
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