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g
15 g
240 g
85 ℃
中挽き
| 抽出時間 | 湯量合計 | 説明 |
|---|---|---|
| 00:00 | 30.0 g | 蒸らし |
| 00:30 | 60.0 g | 500円玉サイズの小さな円を中心に向かって、ゆっくりとグルグルと描きながらお湯を注ぐ。 |
| 120.0 g | 2投目のお湯を注ぐのを一旦止め、間髪なく3投目をすぐに「円を書くようにゆっくり」注ぐ。 | |
| 160.0 g | 3投目のお湯を注ぐのを一旦止め、間髪なく4投目をすぐに「円を書くようにゆっくり」注ぐ。 | |
| 240.0 g | 4投目のお湯を注ぐのを一旦止め、間髪なく5投目をすぐに「円を書くようにゆっくり」注ぐ。 | |
| 240.0 g | 落ちきり |