KARIOMONS COFFEE ROASTERS(HOT)
00:0030 / 220gまで注ぐ
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蒸らし2まんべんなく、コーヒーにお湯を行き渡らせるように注ぐ
蒸らし2まんべんなく、コーヒーにお湯を行き渡らせるように注ぐ1 / 3
抽出ステップ
全 3 ステップ- 00:00累計 30.0 g(+30.0 g)
蒸らし。全体にお湯を行き渡らせる。
- 00:30累計 220.0 g(+190.0 g)
膨らんだ粉を中心から崩すようにお湯を細く注ぎます。その時ガスが出る。そのガスが収まり始めたら、お湯の量を増やし螺旋を描くように満遍なくドリップする。全て落ち切る前にドリッパーを外すとエグ味が少ない。
- 02:00累計 220.0 g
落ちきり
レシピの説明
KARIOMONS COFFEE ROASTERSのホットコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。
温度95℃
挽き目中挽き
※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください