KARIOMONS COFFEE ROASTERS(HOT)

Name: KARIOMONS COFFEE ROASTERS(HOT)
Total time: 2 min
Yield: 220ml
Cuisine: Coffee
Ingredients: コーヒー豆 14g; 水 220ml（95°C / 挽き目: 中挽き）

KARIOMONS COFFEE ROASTERS

KARIOMONS COFFEE ROASTERS(HOT)

byKARIOMONS COFFEE ROASTERS

コーヒーの粉の量

00:0030 / 220gまで注ぐ

蒸らし2

まんべんなく、コーヒーにお湯を行き渡らせるように注ぐ

1 / 3

温度95℃

挽き目中挽き

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抽出条件

コーヒー豆の量: g
総湯量: 220g
湯温: 95℃
挽き目: 中挽き

グラインダー別の目安この画面で選択

手元の目盛りで、挽き目の目安を確認できます。

抽出ステップ

全 3 ステップ

00:00累計 30.0 g(+30.0 g)
蒸らし。全体にお湯を行き渡らせる。
00:30累計 220.0 g(+190.0 g)
膨らんだ粉を中心から崩すようにお湯を細く注ぎます。その時ガスが出る。そのガスが収まり始めたら、お湯の量を増やし螺旋を描くように満遍なくドリップする。全て落ち切る前にドリッパーを外すとエグ味が少ない。
02:00累計 220.0 g
落ちきり

レシピの説明

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