PHILOCOFFEA(粕谷 哲さんのNEWハイブリッドメソッド)

byPHILOCOFFEA
00:0040 / 300gまで注ぐ
1スイッチを閉じる2蒸らし
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音声アシスト

抽出ステップ

全 6 ステップ
  1. 00:00累計 40.0 g(+40.0 g)

    スイッチドリッパーは閉じた状態で90℃前後のお湯を注ぎはじめる。

  2. 00:40累計 120.0 g(+80.0 g)

    スイッチを開け、お湯を注ぎはじめる。

  3. 01:30累計 200.0 g(+80.0 g)

    注ぎ終わったら、お湯に水を入れ70℃まで下げる。

  4. 02:10累計 300.0 g(+100.0 g)

    スイッチドリッパーを閉じてから注ぎ始める。

  5. 02:45累計 300.0 g

    スイッチドリッパーを開ける。

  6. 03:30累計 300.0 g

    落ち切って完成。

レシピの説明

スイッチドリッパーを使用したホットコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。

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温度90℃
挽き目中粗挽き

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