FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO

byFUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO
00:0040 / 250gまで注ぐ
1蒸らし2かき混ぜる
1 / 3
音声アシスト

抽出ステップ

全 3 ステップ
  1. 00:00累計 40.0 g(+40.0 g)

    蒸らし。素早くコーヒーの粉全体が濡れるように注ぐ。すべてのコーヒがしっかりお湯に触れるように撹拌するといい。

  2. 00:40累計 250.0 g(+210.0 g)

    80gまで円を描く様に素早く注ぐ。その後250gまでは、ドリッパーの真ん中にゆっくりとお湯を注ぎ続ける。この時できるだけ細く低く注ぐと良い

  3. 02:05累計 250.0 g

    落ちきり

レシピの説明

FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYOのKalita waveを使用したホットコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。

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温度92℃
挽き目少し粗めの挽き目

※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください