手元の目盛りで、挽き目の目安を確認できます。
蒸らし。この時ゆっくり注ぐ
2投目で多くの湯量でしっかりと撹拌する。
気持ち優しく注ぐ、注ぎのお湯は細い線をイメージする。
落ちきり
Verve Coffee RoastersのKalita waveを使用したホットコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。
カリタウェーブ(Kalita Wave)で淹れるホットコーヒーのレシピ。基本の分量・条件は豆20g、湯量320g、湯温90℃、挽き目は中細挽き。
豆の量に合わせて湯量と各ステップの注湯量を計算できます。タイマーで注ぐタイミングを確認できます。
人数に合わせたいときは、使う豆の合計量を入力してください。湯温・挽き目・時間は掲載レシピを目安に、抽出結果に合わせて調整してください。
※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください
コーヒーの淹れ方をもっと学ぶ