蒸らし。
円を描くように注ぐ。
落ち切ったら、サーバーに200gの氷を加えて混ぜる。
落ちきり
KUMA COFFEEのアイスコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。
40g
400g
90℃
レシピに記載がないため、よくある温度の設定を書いています。
※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください
コーヒーの淹れ方をもっと学ぶ