PHILOCOFFEA(粕谷哲さんのハイブリッドメソッド)

Name: PHILOCOFFEA(粕谷 哲さんのハイブリッドメソッド)
Total time: 3 min
Yield: 280ml
Cuisine: Coffee
Ingredients: コーヒー豆 20g; 水 280ml（93°C / 挽き目: 中粗挽き～粗挽き）

PHILOCOFFEA

PHILOCOFFEA(粕谷哲さんのハイブリッドメソッド)

byPHILOCOFFEA

コーヒーの粉の量

味わいの調整

普通

より甘く普通より明るく

00:0060 / 280gまで注ぐ

スイッチを開ける2

蒸らし

1 / 5

温度93℃

挽き目中粗挽き～粗挽き

コーヒー豆を買いに行く

PHILOCOFFEA(粕谷哲さんのハイブリッドメソッド)の解説動画

抽出条件

コーヒー豆の量: g
総湯量: 280g
湯温: 93℃浅煎り：93 ℃ 中煎り：88 ℃ 深煎り：83 ℃ 3投目で70℃に下げる
挽き目: 中粗挽き～粗挽き

グラインダー別の目安この画面で選択

手元の目盛りで、挽き目の目安を確認できます。

抽出ステップ

全 5 ステップ

00:00累計 60.0 g(+60.0 g)
スイッチドリッパーは開いた状態で注ぎ始める。
00:30累計 120.0 g(+60.0 g)
注ぎ終わったら、お湯に水を入れ70℃まで下げる。
01:15累計 280.0 g(+160.0 g)
スイッチドリッパーを閉じてから注ぎ始める。
01:45累計 280.0 g
スイッチドリッパーを開ける
03:00累計 280.0 g
落ちきり

レシピの説明

スイッチドリッパーを使用したホットコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。

コーヒー豆を買いに行く

PHILOCOFFEA(粕谷哲さんのハイブリッドメソッド)の解説動画

※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください