PHILOCOFFEA(粕谷哲さんのハイブリッドアイスコーヒー)

Name: PHILOCOFFEA(粕谷 哲さんのハイブリッドアイスコーヒー)
Total time: 3 min 30 s
Yield: 140ml
Cuisine: Coffee
Ingredients: コーヒー豆 20g; 水 140ml（93°C / 挽き目: 中粗挽き～粗挽き）

PHILOCOFFEA

PHILOCOFFEA(粕谷哲さんのハイブリッドアイスコーヒー)

byPHILOCOFFEA

コーヒーの粉の量

味わいの調整

普通

より甘く普通より明るく

00:000 / 140gまで注ぐ

80g氷を入れる

1 / 6

温度93℃

挽き目中粗挽き～粗挽き

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PHILOCOFFEA(粕谷哲さんのハイブリッドアイスコーヒー)の解説動画

抽出条件

コーヒー豆の量: g
総湯量: 140g
氷: 80g
湯温: 93℃浅煎り：93 ℃ 中煎り：88 ℃ 深煎り：83 ℃ 3投目で70℃に下げる
挽き目: 中粗挽き～粗挽き

グラインダー別の目安この画面で選択

手元の目盛りで、挽き目の目安を確認できます。

抽出ステップ

全 6 ステップ

--:--累計 0.0 g
サーバーに氷を80g入れる
00:00累計 30.0 g(+30.0 g)
スイッチドリッパーは開いた状態で注ぎ始める。
00:30累計 70.0 g(+40.0 g)
注ぎ終わったら、お湯に水を入れ70℃まで下げる。
01:40累計 140.0 g(+70.0 g)
スイッチドリッパーを閉じてから注ぎ始める。
02:10累計 140.0 g
スイッチドリッパーを開ける
03:30累計 140.0 g
落ちきり

レシピの説明

スイッチドリッパーを使用したアイスコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。

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