PHILOCOFFEA(粕谷 哲さんのハイブリッドメソッド)

byPHILOCOFFEA
00:0060 / 280gまで注ぐ
1スイッチを開ける2蒸らし
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音声アシスト

抽出ステップ

全 5 ステップ
  1. 00:00累計 60.0 g(+60.0 g)

    スイッチドリッパーは開いた状態で注ぎ始める。

  2. 00:30累計 120.0 g(+60.0 g)

    注ぎ終わったら、お湯に水を入れ70℃まで下げる。

  3. 01:15累計 280.0 g(+160.0 g)

    スイッチドリッパーを閉じてから注ぎ始める。

  4. 01:45累計 280.0 g

    スイッチドリッパーを開ける

  5. 03:00累計 280.0 g

    落ちきり

レシピの説明

スイッチドリッパーを使用したホットコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。

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PHILOCOFFEA(粕谷 哲さんのハイブリッドメソッド)の解説動画

温度93℃
挽き目中粗挽き～粗挽き

※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください