KARIOMONS COFFEE ROASTERS(ICED)

byKARIOMONS COFFEE ROASTERS
00:000 / 220gまで注ぐ
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音声アシスト

抽出ステップ

全 4 ステップ
  1. --:--累計 0.0 g

    サーバーに氷を入れる

  2. 00:00累計 30.0 g(+30.0 g)

    蒸らし。全体にお湯を行き渡らせる。

  3. 00:30累計 220.0 g(+190.0 g)

    膨らんだ粉を中心から崩すようにお湯を細く注ぎます。その時ガスが出る。そのガスが収まり始めたら、お湯の量を増やし螺旋を描くように満遍なくドリップする。全て落ち切る前にドリッパーを外すとエグ味が少ない。

  4. 02:00累計 220.0 g

    落ちきり

レシピの説明

KARIOMONS COFFEE ROASTERSのアイスコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。

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温度95℃
挽き目中挽き

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