TAOCA COFFEE(ICED)

byTAOCA COFFEE
00:000 / 400gまで注ぐ
1325gドリップの後に氷を入れる。
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音声アシスト

抽出ステップ

全 6 ステップ
  1. --:--累計 0.0 g

    サーバーに氷を325g入れる

  2. 00:00累計 60.0 g(+60.0 g)

    タイマースタート前に注ぐ。蒸らしのため、粉全体にお湯がかかるように注ぐ。

  3. 00:30累計 160.0 g(+100.0 g)

    のの字を描くように注ぐ。大きい円、小さい円と交互に注ぐのがポイント

  4. 01:00累計 280.0 g(+120.0 g)
  5. 01:30累計 400.0 g(+120.0 g)
  6. 02:30累計 400.0 g

    落ちきり

レシピの説明

TAOCA COFFEEのV60を使用したアイスコーヒーの抽出レシピが簡単に計算できます。

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TAOCA COFFEE(ICED)の解説動画

温度93℃
挽き目中細挽き。浅煎りの時は深煎りより少し細かくすると良い。

※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください