スペシャルティver.

Name: スペシャルティver.
Total time: 2 min 30 s
Yield: 250ml
Cuisine: Coffee
Ingredients: コーヒー豆 15g; 水 250ml（95°C / 挽き目: 中挽き）

コーヒーの粉の量

00:0030 / 250gまで注ぐ

蒸らし

1 / 6

温度95℃

挽き目中挽き

抽出条件

グラインダー別の目安この画面で選択

手元の目盛りで、挽き目の目安を確認できます。

レシピの補足

EK11

全 6 ステップ

00:00累計 30.0 g(+30.0 g)
蒸らし
00:30累計 90.0 g(+60.0 g)
50-60秒くらいまでに注ぐ
01:00累計 150.0 g(+60.0 g)
1:20-1:30くらいまでに注ぐ。この次の注ぎは80℃
01:30累計 200.0 g(+50.0 g)
80℃のお湯。1:50-2:00くらいまでに注ぐ
02:00累計 250.0 g(+50.0 g)
80℃のお湯。コーヒー豆とペーパーの境目を狙ってぐるぐるまわしかける。
02:30累計 250.0 g
ドリッパーを外す

円錐フィルターを利用します。スペシャルティコーヒーを淹れるときのレシピです。

※作成者の意図とは異なる可能性があります。その場合は速やかに修正させていただきますので、お問い合わせまでご連絡ください