Martin Wölflバリスタ2024 WBrC | Finalsのレシピ
00:0060 / 270gまで注ぐ
1
蒸らし
蒸らし1 / 5
抽出ステップ
全 5 ステップ- 00:00累計 60.0 g(+60.0 g)
メロドリップをつける。蒸らし
- 00:40累計 110.0 g(+50.0 g)
- 01:20累計 200.0 g(+90.0 g)
- 02:00累計 270.0 g(+70.0 g)
- 03:00累計 270.0 g
落としきり
レシピの説明
Martin Wölfl, Austria | 2024 World Brewers Cup | Finalsのレシピ
Martin Wölflバリスタ2024 WBrC | Finalsのレシピの解説動画
温度93℃
挽き目中細挽き
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